玉米壓片生產工藝流程詳解
玉米壓片是提取了玉米肽，玉米肽是從天然食品玉米中提取的玉米蛋白。壓片過程：把玉米進行浸泡，然后在110-140℃的高溫下使玉米膨化、軟化，剝離壓裂已膨化的玉米，加工成規定密度的薄片進行烘干處理。壓片玉米過程的主要作用是水分、熱量、處理時間等，還可以提高玉米糊化度，使淀粉具有可溶性。
玉米壓片生產工藝流程
玉米原料：先將玉米破碎成玉米糝，原料一般以黃玉米為主。
脫皮、分離胚芽：采用脫皮機除去玉米糝的糠皮和胚芽。
浸泡：將玉米糝在沸水中浸泡1～2小時，浸泡后的玉米糝水分含量控制在42%以內。
蒸煮：玉米糝送入高壓鍋中蒸煮1～2小時左右，同時加入糖、食鹽、水和其他添加劑(根據產品特點)。減小蒸鍋壓力，使自然冷卻*常溫，將玉米糝從出口清出。
壓片：先將玉米糝烘干*水分20%左右，然后在壓片機上壓成薄片。
烘干：將壓好的玉米片放進200℃的烘箱中，烘烤時間為1～2分鐘或根據壓片厚度確定，水分含量應低于3%。
冷卻包裝：將做好的壓片進行冷卻處理，然后裝入包裝袋后即可銷售。
玉米壓片提取了什么
1、玉米壓片是提取了玉米肽，玉米肽是從天然食品玉米中提取的玉米蛋白，先把符合標準的玉米進行**浸泡，然后在110-140℃的高溫下通過蒸汽加工使玉米膨化、軟化，再剝離壓裂已膨化的玉米，把玉米加工成規定密度的薄片，然后進行烘干處理。
2、壓片玉米過程的主要作用是水分、熱量、處理時間和機械作用，是玉米淀粉發生的一系列物理變化的過程。
3、玉米壓片可以提高玉米糊化度，使淀粉具有可溶性，可以提高消耗和吸收速率，一般情況下壓片玉米可以提高15-20%的消化率。
4、高溫蒸汽可以對壓片玉米**、**，可以讓動物機體減少**，防治腹瀉。
玉米壓片喂養有什么好處
1、玉米壓片后淀粉在整個消化道的消化率為95-****，玉米壓片喂養可以提高豬料的適口性，可以讓仔豬日增重提高6%左右，育肥豬日增重提高2-3%左右。
2、玉米壓片飼喂奶?？梢蕴岣?-10%的產奶量，平均每頭奶牛每天多產2.4-3千克左右的牛奶。
3、還可以在奶牛冷熱應激情況下使用，可以提高奶?？估錈岬膽つ芰Γ徑饽膛＠錈釕し磻岣吣膛Ｈ榈鞍椎暮?。
4、在肉牛、肉羊育肥階段使用壓片玉米替代全部玉米，可以讓肉牛、肉羊日增重15%-20%左右，提高飼料的消化吸收率，節約飼料成本，減少飼料浪費現象。
5、給肉牛、母牛、肉羊使用壓片玉米，還可以有效地緩解冷應激反應，抵抗寒冷對家畜的影響，給家畜補充能量。
6、玉米壓片喂養種雞可以**其死亡淘汰率，提高孵化率和健皺率。
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